为了更好的宣传校园健康饮食文化，丰富我院学生的业余校园生活,2014年11月3日，美拉德烘焙协会与阳光菁语协会共同举办以“食西方美食，品饮食文化”为主题的美食节系列活动之西点的制作比赛在生命工程学院131食品加工综合实验室正式拉开帷幕。食品安全教研室主任那广宁老师,生命工程学院团总支书记李宏岩老师和武囡囡老师出席本次活动并担任评委。

    经过激烈的笔试角逐，最终有16位选手脱颖而出进入决赛，决赛将选手分为4组，每组4人,并且每组都有一位美拉德烘焙协会的技术人员进行技术指导。四组分别制作泡芙、布朗尼，巧克力蛋糕以及戚风蛋糕。

    比赛结果由评委和大众评审进行评分。设立最佳制作奖和最佳人气奖两个奖项。 经过各个评委的细心品尝，根据其外观，口感，创意，味道这四方面对各个小组进行打分。最终最佳制作奖由巧克力蛋糕组获得，最佳人气奖获得者由戚风蛋糕组获得。

    本活动满足了学生们体验制作西方甜点的愿望，也为跃跃欲试的学生们创造了各显身手的舞台。在这过程中，创新意识在富有实践精神的创造中被激发。“美食节”从首届举办至今，吸引了越来越多的学生。学生们乐在其中，从中感受着西点制作带来的乐趣。通过此次活动即丰富了同学们的课余生活，提高学生们的动手能力，又培养了团队合作精神，加强协调工作能力，让同学们有所领悟、有所收获，在得到快乐的同时能够初步学习到甜点制作的工艺。

            撰稿人：李宏岩  审稿人：高超  发稿人：李宏岩