我校食品专业刘欣老师参与“健康一身轻”栏目录制

3月15日，正值“国际消费者权益日”之际，我校生命工程学院食品科学与工程专业刘欣老师应邀做客辽宁都市频道健康一身轻美食大数据栏目，和大家一起发现身边被忽略的“黑心食品”。

食品安全，事关人民身体健康和安全，是社会关注的重大民生问题。在本次节目中刘欣老师就大家所关心的食品安全问题做出了详细的解答，重点为观众们讲解了地沟油、劣质酱油、问题酱牛肉和漂白凤爪等食品安全重灾区的相关问题，对这些不安全食品的来历和严重危害进行了解释和说明，并以现场实验的形式直观地让广大观众了解到这些食品的制作过程和危害。同时，刘欣老师也给大家介绍了鉴别这些劣质食品的方法，让大家受益匪浅。通过这次节目，观众们对食品安全问题有了新的认识，也提醒了广大百姓，危险食品就存在于自己的周围，只有提高自己的鉴别能力，才能确保自身饮食安全，使生活更加健康和美好。

近年来，我校食品类专业在辽宁省新建本科院校专业综合评价中排在首位，该类专业已为沈抚地区输送了大量的在食品生产、加工、质检一线的应用型人才，受到了社会的普遍关注，在沈抚地区具有较大的社会影响力。

生命工程学院（撰稿人：刘欣；审核人：王家庆；发稿人：孙婉）