4月22号，食品专业15级部分学生在外聘教师张锐的带领下，到沈阳中街冰点城食品有限公司进行企业实践环节，该企业技术部的祝主任接待并给师生们详细讲解了冷饮生产的工艺流程及先进的自动化生产线。

沈阳中街冰点是中国最早的民族冷饮品牌企业，经过多年的发展，该企业以专业的队伍，规范严谨的管理模式，先进的设备以及技术创新、产品创新、管理创新的新型机制，不断提升企业的核心竞争力，在技术人员的介绍中，同学们了解了冷饮生产从原料调配、均质、凝冻、杀菌再到成品包装储藏的全过程。车间参观结束后，企业工作人员为同学们介绍了公司的发展历程及企业文化，并设计了新产品品评的环节，同时表示欢迎我校学生到该企业实习和工作。

食品专业15级学生纷纷表示，能有幸参加本次实践活动使他们受益匪浅，不虚此行。不仅让他们看到了国内最先进的现代化冷饮生产线，而且感受到了省级农业产业化龙头企业的企业文化，使他们学到了很多书本上学不到的东西。

来自辽宁省农业科学院食品加工所的张锐老师本学期受聘于我院，主讲《冷饮工艺学》课程，为提高学生实践能力，巩固教学效果，利用多方人脉资源联系相关企业并带领学生实地参观学习，将理论与实践结合，全力拓展学生视野。我院十分重视外聘教师的教学和管理工作，本次活动为提升外聘教师教学责任感和使命感起到了良好的示范和带动作用。

参观合影

企业技术人员讲解

生命工程学院(撰稿：那广宁；审稿：王家庆；发稿：孙婉)