食品科学与工程专业

培养目标：培养具有食品工程、食品技术、食品检测、食品安全等方面的基本知识与基本技能，能在食品工程领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等方面工作的高级应用型人才。

专业特色：辽宁省生命科学学会山区资源开发与研究分会依托专业，2018年与俄罗斯南乌拉尔国立大学食品与生物医药学院合作成立“中俄国际联合实验室”，同年被评为辽宁省实验教学示范中心。中心以“理实一体化”的教学方法，建设以增强学生创新精神和实践能力为主旨，以深化实验教学改革为动力，以建设优质实验条件和建设开放度高、共享性好的优质实验教学资源为重点，以提高实验教学队伍水平为关键，在实验资源整合与优化、实验教学体系与实验教师队伍、管理体系与制度等各方面取得全面突破和创新，实现了基础层（基础实验平台）、专业层（专业实验平台）、特色层（创新创业实验平台）三位一体的实验教学体系，突出了食品科学与工程人才培养特色。

此专业鼓励并支持学生校内外创业，学校与今麦郎、康师傅、正大食品等知名企业深度合作，学生毕业后可选择进入企业成为正式员工，实现了校企零距离对接。

就业面向：食品科学与工程专业毕业生可从事食品生产、加工、流通以及相关的食品质量监督、食品安全管理等部门，从事产品开发与生产、过程管理、食品加工、工程设计、品质控制、产品销售和检验等方面工作。毕业生主要任职于国内各大食品企业、海关、市场监督监察部门等。

学院典型项目大赛

美拉德烘焙协会”学生的部分作品

 食品专业典型项目竞赛

食品企业顶岗实习