侯立白（1951—），辽宁省沈阳市人，汉族。1977年毕业于沈阳农学院农学专业，1977年至1980年任铁岭市农科院粮作室技术员，1980年考取中国农科院硕士研究生，1983年研究生毕业并获硕士学位，毕业后在沈阳农业大学任教，历任讲师、副教授、教授，曾担任校科教实验站副站长、农学系副主任、农村发展系主任、农学院工会主席，并兼任中国北方小麦栽培研究会副理事长、中国农业推广协会理事、中国农业推广理论与方法研究会副主任、农村区域发展专业教材编写委员会主任等职。2011年6月退休后任沈阳农业大学科学技术学院（抚顺校区）农业与生物系主任。2013年3月任沈阳工学院生命工程学院院长。

侯立白教授主要从事冬麦北移、保护性耕作和农村发展问题的研究。任教以来为研究生、本科生开设“作物栽培学”、“农业推广学”、“作物高产栽培理论与实践”、“作物生产学”、“农业推广理论与实践”等课程。曾先后主持总理基金项目“冬麦北移试验示范开发”，农业部“发展生态农业，治理沙漠化土地”项目，辽宁省科委攻关项目“冬小麦新品种选育”，辽宁省农业综合开发项目“米麦间套种吨粮田示范推广”等，在冬麦北移基本原理与技术和以小麦为前茬间套种技术创新研究方面取得过突破性进展。曾获辽宁省科技进步二等奖2次，通过审定冬小麦品种1个，鉴定为国内先进水平的成果1个。“冬小麦突破北纬41度线”的科研成果曾被国内外10余家报刊登载，中央和省、市多家电视台进行了多次报道，被沈阳市科教工委评为“十大新闻奖”。1999年，组织建立沈阳农业大学农村区域发展专业和持续发展与推广学学科，致力于农村发展和农业推广等方面研究，曾获辽宁省教学成果奖二等奖1项、三等奖1项，省级精品课负责人，沈阳农业大学教学名师，沈阳农业大学优秀教师，沈阳农业大学优秀党务工作者等荣誉称号。先后编写教材、著作20余部，发表学术论文131篇，培养博士研究生10名，硕士研究生45名。