张锐，硕士研究生，副研究员，在辽宁省农业科学院从事农产品贮藏与加工方面的科研工作，曾在辽宁省农委（现农业农村厅）借调工作2年。近年来，联合申请国家自然基金1项，主持完成省农业领域青年创新人才计划和省农业地方标准各1项，副主持或参加国家、省、市级科研课题10余项。获辽宁林业科学技术奖一等奖1项，辽宁农业科技贡献奖一等级、二等奖各1项；沈阳市农村科技推广奖一等奖1项；沈阳市科技进步奖二等奖1项。同时，获国家发明专利3项。主笔撰写发表论文11篇（8篇中文核心）， 参加14篇。作为主编发表著作2部，副主编1部。2018年3月起担任沈阳工学院生命工程学院客座老师，主讲食品工厂设计、啤酒白酒工艺学、果蔬贮运学、冷饮工艺学四门专业课。

主要参加课题情况：

1、2019联合申报国家自然基金地区科学基金  LOX酶基因对新疆蟠桃采后LOX代谢途径酯类香气形成调控机制研究  第2名

2、2014-2017年  省农业领域青年科技创新人才培养计划  特色果蔬复合饮料加工技术研究与开发  主持

3、2012-2016年  农业部农产品产地初加工技术培训项目  优势农产品加工重大技术推广  第2名

4、2015-2019年  国家现代农业产业技术体系花生产业辽宁创新团队建设   副主持

5、2014-2015年  省农委  农业地方标准项目   茄子贮运技术规程  主持     

6、2018-2019年  省农委  农业地方标准项目  刺嫩芽贮运生产技术规程  主持

7、2015-2016年   辽宁省科技厅“三区”人才支持计划  彰武县  主持 

8、2013-2014年   省农委 农业标准项目  马铃薯冷藏保鲜技术规程  副主持

9、2013-2014年   省农委 农业标准项目  葡萄冷藏保鲜技术规程  副主持

10、2014-2015年  省农委 农业标准项目   香菇贮运技术规程  副主持

11、2014-2014年  农业部 农业技术试验示范项目  东北酸菜加工技术先行先试  参加

获得成果奖励情况：

1、2018年  辽西地区南果梨套袋栽培及贮藏保鲜技术研究与应用，获辽宁林业科学技术奖一等奖  主要完成人

2、2014年  辽西北低山丘陵区苹果梨“五改一提”关键技术开发研究，获辽宁农业科技贡献奖一等奖  主要完成人

3、2014年  乳酸菌发酵关键技术集成与副产物综合利用技术推广，获沈阳市农村科技推广奖一等奖 

4、2010年  糙米食品加工关键技术及产品，获得沈阳市科学技术进步  二等奖

5、2014年  辽宁省玉米坡耕地提升及优化栽培技术集成推广，获辽宁农业科技贡献奖 二等奖

6、2012年  乳酸菌发酵魔芋酸粉制备工艺及其产品  国家发明专利  已转化

7、2013年  南果梨酒及其制备方法  国家发明专利

8、2012年  甜高粱秆饮料制备工艺及其产品  国家发明专利

9、2019年  一种寒富苹果和山楂果糕组合物的制备工艺  国家发明专利

社会兼职：

中国蔬菜流通协会一二三产业分会  常务理事

中国饮料工业协会  会员

辽宁省农业产业化协会  高级会员

辽宁省农产品产地初加工技术专家组  专家

沈阳市农业农村局农业产业化龙头企业评定委员会  行业专家