刘一男,食品质量与安全专业教研室主任,九三学社社员,教授,工学博士,辽宁省生命科学学会山区生物资源研究与开发专业委员会常务委员,中国农业工程学会山区分会第七届理事,抚顺市九三学社沈阳工学院支社副主委,九三学社抚顺市对外联络委副主任。主持建设辽宁省精品在线开放课《普通化学》,作为主要参与人建设辽宁省精品在线开放课《有机化学》。主持辽宁省科技厅应用基础项目课题1项,主持辽宁省教育厅科学研究项目课题2项,发表SCI检索学术论文、SCI检索学术论文3篇,获批发明专利2项、实用新型专利4项,副主编教材《基础化学》1部。荣获九三学社抚顺市社会服务先进个人、九三学社抚顺市爱岗敬业先进标兵、沈阳工学院优秀教师、沈阳工学院优秀科研工作者、沈阳工学院优秀院级督导称号。
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