食品类专业老师顺利开展核心课程答辩活动

2020年4月13日，食品科学与工程、食品质量与安全专业开展了核心课程的预答辩活动，食品类专业老师全员参加，王虹玲副院长与会聆听，答辩通过线上腾讯会议方式进行。

按照答辩相关要求，闫荣老师、薛博老师和刘欣老师三位结合ppt进行了每人5分钟的课程自述，分别从教学内容、老师队伍、教学方法与手段、教学条件、教学效果、课程特色以及改进措施等方面展开介绍。针对每位老师的答辩内容进行了15分钟左右的提问。

三位老师准备充分、演示文件精良（上图从左到右分别为薛博、闫荣、刘欣三位老师的答辩演示文件）、答辩条理清晰，教学经验丰富，对既定答辩时间把握准确。闫荣老师主讲的《食品微生物学》突出了教学环节、教学理念的特色；薛博老师针对《食品检验分析》的教学改革理解透彻，并发表多篇相关教改文章；刘欣老师的《食品营养学》教学经验十分丰富，突出了该课程对于学生的专业认知和兴趣的培养。与会老师从人才培养方案、大纲的制定、学时的分配、核心课在专业中的作用、学情分析、OBE理念的理解与应用等方面进行了提问，三位老师对于提出的问题能够给出比较全面的回答。

学术带头人李新华教授针对此次答辩进行了点评，首先他对三位老师的答辩给予高度的肯定，同时指出对于核心课程评估答辩教师要立足教学本身，紧密结合课程内容特点进行阐述，具体体现每门核心课程与其他课程的不同之处，彰显独特价值。王虹玲副院长也对此次答辩过程进行了指导，提出了宝贵意见。最后大家针对合格评估要求，结合核心课程建设进行了探讨，为下一轮的答辩做充足的准备。

此次开展的核心课程答辩使食品专业的老师更加清楚、深刻的体会到了核心课建设的重要性以及课程建设思路，对未来的教学过程有很大助益。

生命工程学院（撰稿：孙婷；审稿：王虹玲；发稿：孙婉）