12月8日，生命工程学院开展“复合果汁功能成分研究”SEMINAR学术活动。学院院长王家庆、副院长王虹玲、那广宁及傅俊范教授等多位教师参加了此次SEMINAR，会议由院长王家庆主持。

会上，于娜副教授作了“乳酸菌发酵牛蒡、树莓和桑葚果汁中功能性成分结构鉴定研究”科研报告。报告提出利用乳酸菌对药食同源的原料牛蒡、树莓和桑葚进行发酵，对发酵液中的减轻体重和抗氧化的特征物质进行鉴定及研究。与会教师针对该报告的研究方案进行了详细研讨和深入交流，并提出合理建议。

最后，王家庆院长进行总结，他强调学院教师要重视科研课题设计，通过SEMINAR学术活动，将功能食品、药食同源产品研发路线不断完善，以提升学院学术水平。

于娜副教授做学术报告

与会专家进行现场指导

与会教师进行研讨交流

生命工程学院（撰稿：杨瑞秀；审稿：王虹玲；发稿：孙婉）